Bom...acho que gostei mesmo desse negócio de blog...rsrs...
Como houve pedidos, eu vou colocar uma receita de cupcake para vocÊs se deliciarem
Cupcake de chocolate
Para o cupcake:
• 1/4 xícara de chocolate em pó
• 2/3 xícara de açúcar
• 150 g de manteiga amolecida ou use 1\4 de copo de óleo
• 2 ovos
• 1 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (eu não uso o bicarbonato)
Para o merengue:
• 2 claras
• 2/3 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Para Massa:
1. Unte uma forma para cupcakes ou use forminhas de papel para cupcake dentro da forma de metal ou silicone
2. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo
3. Junte a essência de baunilha e bata mais um pouco
4. Acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado, adicione alternadamente o leite e o chocolate em pó, até que fique bem homogêneo
5. Por último, peneire juntos o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio
6. Encha a forma previamente untada ou as forminhas de papel um pouco acima da metade
7. Leve ao forno já pré-aquecido até dourar por 15 a 20 minutos, dependendo do forno
8. Depois de prontos, espere esfriar um pouco para desenformá-los
9. Se assar nas forminhas de papel, basta retirá-los
Para o Merengue:
1. Coloque as claras, o açúcar e a essência de baunilha no fogo para esquentar, mas não deixe ferver
2. Coloque na batedeira e bata até ficar consistente em ponto de pico
Montagem:
1. Coloque o merengue em um saco de confeiteiro com bico liso e largo e aplique em cima do cupcake frio formando uma torre
Espero que vocês gostem da receita, mas se quiserem podem usar a receita do bolo de chocolate normal, daquele que batemos tudo no liquidificador pra facilitar, só diminua a quantidade pela metade. Eu fiz metade de uma receita básica e deu mais ou menos 15 bolinhos... E a cobertura vocês podem colocar a que vocÊs mais gostarem...
Bjossssss...
